En attente de nourrir des estomacs affamés, ingrédients divers recherchent pour être sublimés, un cuisinier ou une cuisinière (h/f) expérimenté
Fort d’une expérience réussie en restaurants traditionnels, gastronomiques ou collectivités, vous êtes autonome et capable aussi bien de vous intégrer à une équipe existante que de travailler seul
Au sein de nos différents établissements, vous serez amenés, entre autre, à avoir la charge de :
Réceptionner et contrôler les livraisons
Confectionner et transformer des produits en respectant les règles d’hygiène et les normes HACCP,
Créer des recettes
Effectuer les cuissons et mise en température
Travailler en coordination avec l’équipe de service,
Développer et adapter de nouvelles recettes,
Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs
Description profil
Fort d’une expérience réussie d’au moins 2 ans dans un poste similaire
Vous êtes autonome et capable d’initiatives et connaissez bien les normes d’hygiène et de sécurité type HACCP.