Salon Rapid Resto des 16 et 17 septembre 2015

Publié le 26 Janvier 2016

Le salon Rapid Resto s’est tenu les 16 et 17 septembre 2015 au Parc des Expositions de Paris et a réuni 80 exposants et 4 000 visiteurs. Ce rendez-vous annuel désormais majeur pour les entrepreneurs de la restauration rapide s’adresse aussi bien aux créateurs, aux repreneurs qu’aux actuels dirigeants d’entreprise. Il permet aux visiteurs de récupérer des informations sur l’état du marché de la restauration (chiffres clés, conjoncture, tendances de consommation) et d’identifier les concepts porteurs en France et à l’étranger grâce aux conférences auxquelles on peut assister. Parmi les thèmes abordés cette année dans les conférences : l’alimentation sans allergènes, les commandes en ligne, l’alimentation du futur, la street food, le juste prix… Ce salon est aussi pour les TPE un facilitateur de rencontres pour nouer des contacts privilégiés et obtenir des conseils avisés.

Une étude de CHD Expert menée en novembre 2015 compare les comportements de consommation de pizzas en France et en Italie.